Ramazan ayı, bereketin ve paylaşmanın ön planda olduğu bir dönem. Bu yıl Ramazan’la birlikte tezgahlarda yaşanan balık fiyatlarındaki düşüş, hem alıcıları hem de satıcıları sevindirdi. “Balık fiyatları dibe inmiş vaziyette” diyen balıkçılar, bu durumun nedenlerini, artan talep ve arz dengesi ile birlikte açıklıyor. Türkiye genelinde balık tüketiminin arttığı Ramazan ayında, uygun fiyatlarla deniz ürünleri almak isteyen tüketiciler için önemli fırsatlar oluştu.
Ramazan, gün içerisinde yapılan oruç nedeniyle akşam iftarlarında zengin sofraların kurulmasını teşvik eder. Balık, Türkiye’nin birçok bölgesinde, hafif ve sağlıklı bir seçenek olarak tercih ediliyor. Özellikle iftar sofralarında yer alan çeşitli balık türleri, hem besleyici hem de lezzetli olmalarıyla dikkat çekiyor. Ramazan boyunca tüketicilerin balığa yönelmesi, talep patlaması yaşanmasına neden oluyor. Bu durum, balık fiyatlarının dengelenmesine yardımcı oluyor, zira taze ve bol balık arzı piyasada fiyatları rekabetçi bir seviyeye çekiyor.
Pek çok balık türü, özellikle Ramazan öncesi ve sırasında bol miktarda avlanıyor. Peşinde koşan balıkçılar, bu dönemde tezgahları taze ve çeşitli türlerle dolduruyorlar. Hamsi, sardalya ve palamut gibi popüler balık türlerinin fiyatları, Ramazan öncesi denizden bol miktarda çıkarılınca tezgahları donatmaya başladı. Ayrıca, yaz aylarında deniz ürünleri fiyatlarının tavan yapması, kış aylarında ise balıkların azalması nedeniyle yaşanan sıkıntı bu Ramazan döneminde yaşanmıyor. Denizden çıkan bol miktardaki ürün, piyasalarda dengeli bir fiyat yapısı oluşturuyor.
Ayrıca, piyasada balık fiyatlarının azalmasına neden olan diğer bir etken, balıkçılıkla uğraşanların elde ettikleri kârdan ziyade, taze ürün sunmak için daha uygun fiyatlar belirlemeleri olduğu gözlemleniyor. Bu nedenle tüketiciler, kaliteli ve taze balıkları daha uygun fiyatlarla bulabiliyorlar. Uygun fiyatlar, akşam iftarlarında balık tüketimini daha cazip hale getiriyor ve ailelerin bu sağlıklı besini sofralarına dahil etmelerini kolaylaştırıyor.
Sonuç olarak, Ramazan ayı, taze ve uygun fiyatlı balık almak için harika bir fırsat sunuyor. Bu dönemde balıkçılar, taze ürün temin etme ve rekabetçi fiyatlar belirleyerek, alıcıları cezbetmeye devam ediyor. Düşen balık fiyatları, Ramazan ayının bereketi olarak değerlendiriliyor ve bu durum, tatların zenginleşmesine ve ekonomik katma değerlerin artmasına olanak tanıyor. Hem balıkçılara hem de tüketicilere fayda sağlayan bu tablo, Ramazan boyunca devam edecek gibi görünüyor.
