Sağlıklı yaşamın ve doğru beslenmenin önemi gün geçtikçe daha fazla anlaşılırken, 77 yaşındaki Ali Çetin, Taşköprü sarımsağı ile hem geçim sağlıyor hem de gençlere yaşam dolu bir örnek teşkil ediyor. Çetin, adına duyulan saygıyla, yaşam enerjisi ve çalışkanlığıyla, yerel tarımın önemine vurgu yapmaya devam ediyor. Taşköprü sarımsağı, kalitesi ve lezzetiyle Türkiye’nin en değerli tescilli ürünlerinden biri olarak biliniyor. Ali Çetin’in hikayesi, bu bereketli yataklarda yaşamanın ve kültürün ne kadar önemli olduğunu gözler önüne seriyor.
Ali Çetin, gençliğinde tarım ile uğraşmış, yıllar içinde deneyimlerini ve bilgisini nesilden nesile aktarmayı başarmış bir çiftçi. Torunlarına tarımın sadece bir geçim kaynağı değil, aynı zamanda bir yaşam biçimi olduğunu öğretmek için elinden geleni yapıyor. “Taşköprü sarımsağını yetiştirmek, benim için sadece bir iş değil, bir tutku,” diyor Çetin. Sarımsak yetiştiriciliği, onu doğayla buluşturduğu gibi, sağlıklı yaşam sarmalının da bir parçası olmuş. Çetin, bu sağlıklı gıdanın insan sağlığına olan faydalarını örnekleriyle anlatıyor ve genç nesli bu alanda tecrübe kazanmaya teşvik ediyor.
Taşköprü sarımsağı hem tadı hem de sağlığa faydalarıyla bilinen bir ürün olarak, Türkiye’nin birçok mutfağında tercih edilen bir malzeme. Yüksek antioksidan içeriği, bağışıklık sistemini güçlendirmesi ve kalp sağlığına olan katkılarıyla dikkat çekiyor. Ali Çetin, sarımsağın bu faydalarını kendi deneyimleriyle dışarıda, pazar yerlerinde ve sosyal medyada paylaşıyor. “Sarımsak, sağlığın anahtarıdır. Gencinden yaşlısına herkesin mutfağında yer almalı,” diyerek, bu ürünün değerini artırmanın gayretinde. Ayrıca, yerel tüketimin önemine vurgu yaparak, çiftçilerin ürünlerini doğrudan tüketicilere ulaştırmasının hem ekonomik hem de çevresel faydaları olduğuna dikkat çekiyor.
Bütün bu süreçte, Çetin’in sarımsakları, Taşköprü'nün benzersiz iklimi ve toprak yapı şartları sayesinde, kalitesini ve lezzetini koruyor. Geçimini sağladığı bu tarımda, selfie çekerken bile sarımsaklarıyla poz vermekten büyük mutluluk duyuyor. Bunun yanı sıra, gençlere ve çiftçilere yönelik çeşitli eğitim çalışmalarına katılarak, kendi bilgilerini ve tecrübelerini paylaşmayı sürdürüyor.
Ali Çetin’in hikayesi, yalnızca bir çiftçinin yaşama azmi ve sevgisi değil; aynı zamanda genç nesillere örnek olacak bir yaşam tarzını da yansıtıyor. 77 yaşında olmasına rağmen, enerjisi ve tutkusuyla gençlere ilham veren bir figür haline gelen Çetin, aynı zamanda sağlıklı bir yaşam için zinde kalmanın sırlarını da ortaya koyuyor. “Yaşım kaç olursa olsun, her gün yeni bir şey öğrenmek ve öğretmek için varyum” diyor Çetin, yaşlanmanın sadece bir rakamdan ibaret olduğunu gözler önüne seriyor.
Sonuç olarak, Ali Çetin’in Taşköprü sarımsağıyla dolup taşan yaşam öyküsü, tarıma olan bağlılığın ve sağlıklı yaşamın bir araya gelerek nasıl güçlü bir hikaye oluşturduğunu gösteriyor. 77 yaşındaki bu dede, hem doğayı koruma konusunda bir misyon üstlenmiş hem de gençlere örnek olma gayesiyle hareket ediyor. Yerel tarımın desteklenmesi ve sürdürülebilir gıda sistemleri oluşturulması adına attığı bu adımlar, toplum içinde pozitif bir etki yaratıyor ve genç nesli de bu yolda ilerlemeye teşvik ediyor. Ali Çetin’in hikayesi, yalnızca bir bireyin serüveni değil, aynı zamanda toplumsal bir değişimin de simgesi haline geliyor.
